Escargot géant de l'ouest africain

Un escargot multifonctions

L'escargot géant de l’Ouest africain, est un escargot multifonctions très prisé localement. Cet escargot joue un rôle important dans les traditions alimentaires de la région, car il fournit une viande de brousse particulièrement appréciée. Toutefois, le prélèvement naturel intensif de ces escargots a conduit à une diminution inquiétante de certaines populations, mettant en danger leur survie.

Pour répondre à cette demande tout en préservant l’espèce, il est devenu courant de créer des mini-élevages domestiques. Ces élevages permettent non seulement de subvenir aux besoins de la consommation familiale, mais aussi de réaliser une vente à petite échelle sur les marchés locaux.

En dehors de son utilisation alimentaire, cet escargot est également élevé pour des objectifs pédagogiques et ludiques. Grâce à sa taille impressionnante et son comportement fascinant, il est souvent utilisé pour sensibiliser les jeunes aux écosystèmes et à l’importance de la conservation.